Menu L’EMULSION +

Homard bleu / betterave / balsamique d’Hervé Bollot
à la carte 24€
ou
Ris de veau / oignon / petits pois du potager de la botte
à la carte 24€

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Lotte des côtes bretonnes / cresson / poivre des cimes
à la carte 32€
ou
Boeuf charolais fumé au Mélèze / carotte nouvelle / ache des montagnes
à la carte 32€

 Desserts (à choisir en début de repas)

Entrée+plat    40€ (déjeuner uniquement)

Plat+dessert    37€ (déjeuner uniquement)

Entrée + plat + fromage + dessert             52€

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