Menu Déjeuner

Ecume de riz / radis / huile d’Olive d’Alexis Muñoz

Sebaste rôtie / courgette du potager de la Botte / plancton

Cerises Mr Vialet givrée/ fève de tonka

 

Menu servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi
Entrée + plat + dessert                         29€

Au-delà de 6 couverts, le même menu sera servi pour l’ensemble de la table.
Le chef vous fera découvrir son univers à travers 2 formules:
Entrée, Plat, fromage et dessert (56€)

Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert (75€)

L’eau surfiltrée plate ou pétillante du système Cryo est comprise
Prix net service compris

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